Esperanza Aguirre ha firmado un convenio de colaboración con el Grupo Vips con el objetivo de promocionar los Alimentos de Madrid en los restaurantes de la conocida cadena y dar así a conocer la calidad de los productos cultivados y producidos en los campos de nuestra región.
Así, el Gobierno Autonómico pondrá a su disposición los innovadores proyectos de investigación gastronómica y trabajará para mejorar la excelencia del sector restaurador madrileño.
La Comunidad, a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) será quien ponga a disposición del Grupo VIPS sus proyectos de innovación gastronómica para que puedan aplicarlo a sus platos.
La presidenta Aguirre destacó que “este convenio es un ejemplo más de la permanente colaboración que la Comunidad mantiene con el sector privado para impulsar iniciativas de desarrollo y bienestar en nuestra región”.
Esta industria, la Agroalimentaria, cuenta con en torno a 1.500 empresas que generan empleos a más de 20.000 personas.
En la Comunidad de Madrid encontramos los productos más variados: verduras y hortalizas, carne, quesos de oveja y de cabra, dulces, conservas, aceites y vinos… todos ellos de una extraordinaria calidad.