18, 19 y 20 de mayo
Productores Participantes
CARNES
Buey Auténtico y Ternera Esencial
LA FINCA de Jiménez Barbero (Colmenar del Arroyo)
Cerdo Ibérico
Finca “Hoyas de Santa Ana” (Colmenar Viejo)
Cordero
Asociación de criadores Raza Colmenareña y Raza Rubia de El Molar
Ternera
Ganadería F.J. Manzano (Zarzalejo)
Santa María de la Alameda
QUESOS
Alimentos de Miraflores S.L. (Miraflores de la Sierra)
“Embrujo de la Sierra” (Torremocha de Jarama)
Queso artesano “Santo Mamés” (San Mamés)
Queso Ciriaco (Colmenar de Oreja)
Queso Helechal (Torremocha de Jarama)
Quesos “La Cabezuela” (Fresnedillas de la Oliva)
DULCES – PAN
Boutique del Pan Feliseda (Rascafría)
Canela Enrama (Torremocha de Jarama)
La Tahona de Guzmán (Velilla de San Antonio)
Obrador Artesano Ángel Francisco (Sta. Mª Alameda)
Sabores Jiménez Barbero (San Lorenzo de El Escorial)
OTROS
Aceitunas de Campo Real
Artesanos del ahumado (Arganda del Rey)
Conservas Sanz – Anchoa artesanal (Morata de Tajuña)
Fish Gourmet – Sardina ahumada (Torremocha de Jarama)
Ibéricos La Bubilla (Villamanta)
La Chacinería del Valle (Chinchón)
Patatas Fritas Marisa S.A. (Villanueva del Pardillo)
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
El Horno de Lozoya (Lozoya)
Frutos secos “ecoGR” (Ciempozuelos)